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Receita do caderno

Cozido de músculo com legumes

Ingredientes: 1 quilo de músculo 2 cenouras descascadas e cortadas em pedaços 2 batatas descascadas e cortadas em cubos 3/4 xícara de chá de extrato de tomate...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Corte a carne em cubos e doure de todos os lados na manteiga ou margarina. Retire a carne. Acrescente as cebolas e frite até que doure,. Retire as cebolas. Acrescente o extrato e a água. Deixe levantar fervura e acrescente novamente a carne e as cebolas. Tampe a panela e cozinhe lentamente por umas 2 horas. Junte as cenouras, as batatas, sal, pimenta do reino e a canela. Tampe e cozinhe por mais uns 30 minutos ou até que a carne e os legumes estejam cozidos.
  2. Rendimento: 4 porções  

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