Cozido de músculo com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de músculo
- 2 cenouras descascadas e cortadas em pedaços
- 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 3/4 xícara de chá de extrato de tomate
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 8 cebolas brancas pequenas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 xícaras de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Corte a carne em cubos e doure de todos os lados na manteiga ou margarina. Retire a carne. Acrescente as cebolas e frite até que doure,. Retire as cebolas. Acrescente o extrato e a água. Deixe levantar fervura e acrescente novamente a carne e as cebolas. Tampe a panela e cozinhe lentamente por umas 2 horas. Junte as cenouras, as batatas, sal, pimenta do reino e a canela. Tampe e cozinhe por mais uns 30 minutos ou até que a carne e os legumes estejam cozidos.
Rendimento: 4 porções
