Cozido de músculo com pirão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- Cozido:
- 1/2 colher chá de pimenta do reino
- 1/2 xícara de coentro e cebolinha picados
- 6 xícara de água
- 1 e 1/2 quilos de músculo
- 2 tomates picados
- Sal a gosto
- Pirão:
- 4 xícara do caldo do cozimento do músculo
- 1/2 xícara de farinha de mandioca
🔥 Modo de Preparo
Cozido:
Cozinhar os ingrediente em panela de pressão por 50 minutos em fogo baixo.
Pirão:
Numa panela misturar a farinha e caldo do cozimento, se nescessário completar com água.
Levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Servir com a carne.
