Receita do caderno
Cozido de músculo e mandioca
Ingredientes: Cozido: 1 e 1/2 quilos de músculo com osso 1/2 colher de chá de cominho misturado com pimenta do reino 1/4 xícara de chá de folhas de coentro 6...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozido:
- Cozinhe os ingredientes na panela de pressão. Ao ferver, abaixe o fogo e deixe por 50 minutos.
- Pirão:
- Em uma panela, misture a farinha de mandioca e o caldo do cozimento. Se necessário, complete com água. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Sirva com a carne.
- Rendimento: 4 porções
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