Receita do caderno
Cozido de Peixe à Moda do Norte
Ingredientes: 5 peixes de rio em postas 1/2 maço de cebolinha verde picada pimenta-do-reino e sal a gosto 1/2 maço de coentro picado 750 ml de leite de coco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave as postas do peixe e tempere com o suco do limão. Deixe escorrer. Esfregue cada posta com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Em uma panela, coloque as postas e junte a salsa, a cebolinha e o coentro. Regue tudo com o leite de coco e deixe ferver. Prove o sal e cozinhe o peixe até que esteja macio e firme. Sirva com arroz branco e bem quente.
