Receita do caderno
Cozido de peixe e batata
Ingredientes: 1 quilo de filés de peixe 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubinhos (4 xícaras de chá mais ou menos) 2 colheres de sopa de manteiga ou...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela grande, misture as batatas, a cebola, sal, pimenta-do-reino, o molho inglês e o purê de tomate. Junte a água. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe até a batata ficar macia. Corte os filés de peixe em pedaços quadrados e acrescente à panela. Tampe e cozinhe até que o peixe fique macio. Se o molho ficar muito seco, adicione mais um pouco de água. Coloque numa travessa de servir. Regue com o suco de 1/2 limão e, por cima, coloque a manteiga amolecida. Enfeite o cozido com a outra metade do limão cortada em rodelas.
- Rendimento: 8 porções
