Receita do caderno
Cozido de porco com abóbora
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de lombo de porco em cubos 1/2 colher de chá de pimenta do reino 1/4 xícara de chá de salsa picada 4 xícaras de chá de água 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o lombo com o sal e a pimenta. Aqueça o óleo e frite o alho até dourar levemente. Adicione a carne de porco, frite até secar o líquido e a carne dourar. Adicione 2 xícaras de chá da água e mexa bem. Cozinhe por 5 minutos. Adicione mais 2 xícaras de chá da água e cozinhe tampado por 40 minutos. Coloque a abóbora e cozinhe por mais 20 minutos ou até ficar macia. Polvilhe com a salsa e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e farofa.
- Rendimento: 6 porções
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