Cozido de vagem e acém

Modo de preparo

1. Corte a carne em quadradinhos. Frite no óleo, junto com o alho e a cebola, até que dourem ligeiramente. Tempere à gosto com sal e pimenta do reino e junte o cubinho de caldo de carne, dissolvido na água. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 50 minutos, ou até que a carne esteja macia. Acrescente água se necessário. Limpe as vagens e corte em pedaços. Descasque as batatas e corte em 4. Adicione à panela e cozinhe por mais uns 25 minutos. Nos últimos 10 minutos, junte os tomates, cortados em 4 partes. Em seguida, misture o creme de leite azedo com farinha de trigo e acrescente ao cozido. Verifique o tempero e cozinhe, mexendo por mais alguns minutos.
2. Rendimento: Para 4 pessoas