Creme de Abóbora

Modo de preparo

1. Refogue todos os ingredientes em azeite extra virgem, coloque a abóbora e cubra os
2. pedaços com a água do caldo de carne. Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
3. Desligue o fogo e acrescente o leite e a cebolinha. Bata tudo no liquidificador. Pode ser
4. consumido apenas o creme em recipientes individuais, quente ou frio, e enfeitado com
5. folhinhas de manjericão fresco. Também pode ser servido em cumbucas individuais,
6. colocando primeiro uma porção de macarrão cozido al dente e, por cima, o creme de
7. abóbora. Enfeitar da mesma forma.