Creme de Abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 galho de alho-poró
- 1 abobrinha pequena
- 1 cubinho de tablete de caldo de carne (dissolvido em 250 ml de água fervente)
- 100 gramas de macarrão tipo cabelinho de anjo (cozido à parte)
- Shoyo e pimenta do reino a gosto (não vai sal)
- 2 colheres sopa de gengibre cozido e ralado
- 2 xícaras chá de abóbora em pedaços
- 1/2 xícara chá de leite desnatado
- 1 xícara chá de cebola ralada
- 2 dentes de alho
- 3 cebolinhas verdes
🔥 Modo de Preparo
Refogue todos os ingredientes em azeite extra virgem, coloque a abóbora e cubra os
pedaços com a água do caldo de carne. Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
Desligue o fogo e acrescente o leite e a cebolinha. Bata tudo no liquidificador. Pode ser
consumido apenas o creme em recipientes individuais, quente ou frio, e enfeitado com
folhinhas de manjericão fresco. Também pode ser servido em cumbucas individuais,
colocando primeiro uma porção de macarrão cozido al dente e, por cima, o creme de
abóbora. Enfeitar da mesma forma.
