Receita do caderno

Creme de abóbora com alho-poró

Ingredientes: 1 quilo de abóbora 1 alho-poró 1 cubo de caldo de carne 100 gramas de queijo cremoso 1 litro de água sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Limpar a abóbora, cortar em pedaços e reservar. Retirar as pontas e as folhas externas
do alho-poró, cortar em rodelas e lavar muito bem. Ferver o alho-poró com a água e
juntar os pedaços de abóbora. Deixar ferver por mais 10 minutos em fogo baixo. Retirar
do fogo e juntar o caldo de carne e o queijo cremoso. Mexer com uma colher de pau até
dissolver completamente. Bater a sopa no liquidificador e temperar com sal. Servir fria ou
quente.

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