Creme de abóbora com bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 1 hora
- Fácil
- 4 colher sopa de suco de limão
- 1/2 colher sopa de margarina
- 2 colher sopa de azeite
- 1 colher sopa de salsa
- 1/2 xícara chá de leite
- 300 gramas de abóbora sem casca e cortada em cubos
- 300 gramas de postas de bacalhau demolhadas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau por 15 minutos, reservando a água. Escorrer, remover a pele e as
espinhas e o desfiar em lascas. Colocar numa tigela e temperar com a salsa, o azeite, o
suco de limão e o sal. Reservar. Cozinhar a abóbora na água reservada. Escorrer, passar
pelo espremedor e refogar na margarina. Adicionar o leite e mexer até obter a
consistência de purë. Colocar o creme de abóbora nos pratos. Por cima, despejar o
bacalhau temperado.
