Creme de abóbora com gorgonzola

Modo de preparo

1. Primeiramente corte a abóbora em tamanhos menores. Leve ao fogo para ferver por aproximadamente 30 minutos, juntamente coloque as cebolas e os dentes de alho já descascados. Após o cozimento da abóbora, escorra mas não jogue a água fora. Bata no liquidificador, a abóbora, as cebolas, o alho e o cheiro verde, até que tenha um creme liso e sem pedaços (adicione a água aos poucos). Em seguida leve ao fogo brando por aproximadamente 10 minutos, coloque o queijo gorgonzola cortado em cubos aos poucos. Desligue, tampe por uns 5 minutinhos e sirva.