Creme de abóbora com grão-de-bico e gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de abóbora
- 2 xícaras de grão-de-bico pré-cozido
- Gengibre ralado a gosto
- 1/2 xícara de farelo de aveia dissolvido em um pouquinho de água
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 1 tablete de caldo de legumes light
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Dentes de alho a gosto
- 1 cebola grande
- Salsa a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a abóbora, a cebola, o alho, a salsinha e o tablete de caldo de legumes em água suficiente para cobrir tudo. Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescentar o requeijão light e deixar ferver mais um pouco. Bater tudo no liquidificador. Voltar para a mesma panela e acrescentar o farelo de aveia dissolvido, o gengibre e o grão-de-bico. Deixar engrossar um pouquinho.
