Receita do caderno
Creme de Abóbora e Cevadinha: Receita Leve e Saborosa
Descubra como fazer um delicioso e leve Creme de Abóbora com Cevadinha. Uma receita saudável, fácil e nutritiva, perfeita para qualquer refeição. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento6 min
Rendimento3 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora: Em uma panela, cozinhe os pedaços de abóbora em água até ficarem macios. Escorra e reserve.
- Prepare o creme: No liquidificador, bata a abóbora cozida (sem casca), o leite desnatado, o extrato de soja e o sal a gosto até obter um creme homogêneo e liso.
- Refogue os temperos: Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue o alho amassado e a cebola picada até dourarem levemente.
- Combine os ingredientes: Adicione o creme de abóbora batido à panela com os temperos refogados. Misture bem e deixe levantar fervura.
- Finalize o creme: Acrescente a cevadinha cozida ao creme, misture e cozinhe por mais 3 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
- Sirva e decore: Distribua o creme em pratos individuais e decore com o gergelim integral branco e a cebolinha picada antes de servir.
