Creme de Abóbora e Gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 abóbora cabocha (1,2 kquilos) cortada em pedaços grandes
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino recém-moídas a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 talos de salsão picados bem finos (90 gramas)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 cebola média picada (70 gramas)
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela funda aqueça o azeite e refogue a cebola e o salsão até que fiquem transparentes. Junte a farinha, mexendo bem, até que forme uma pasta. Acrescente a abóbora e refogue por mais 5 minutos. Junte 1 litro de água e cozinhe até que a abóbora esteja macia. Bata a mistura no liquidificador, despeje novamente na panela e adicione o gengibre. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino. Sirva quente, acompanhada de fatias de pão italiano.
