Creme de Abóbora e Maçã Cremoso: Receita Fácil e Aconchegante
"Descubra o sabor único do nosso Creme de Abóbora e Maçã. Uma receita fácil, cremosa e perfeita para aquecer seus dias. Prepare em minutos e surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida no vapor
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- 2 colheres (sopa) de cebola picada (grossa)
- 1/2 colher (chá) de pimenta malagueta (picada, a gosto)
- 1 colher (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de vinho Madeira
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 4 maçãs ácidas (sem casca e sementes), cozidas no vapor
- 2 pitadas de noz-moscada ralada
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare as maçãs e a abóbora: Cozinhe as maçãs (sem casca e sementes) no vapor em um saco próprio, em potência alta por 4 minutos, virando uma vez. Faça o mesmo com a abóbora japonesa em um saco plástico por 4 minutos, virando duas vezes.
2. Refogue a cebola: Em uma panela média, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique levemente dourada.
3. Adicione os vinhos e os vegetais: Refresque a panela com o vinho branco seco. Em seguida, junte as maçãs e a abóbora cozidas, e o vinho Madeira. Mexa delicadamente, sem deixar a mistura ferver.
4. Bata no liquidificador: Transfira todo o conteúdo da panela para um liquidificador. Adicione o leite quente, a pimenta malagueta, o sal e a noz-moscada ralada. Bata até obter um creme homogêneo e aveludado.
5. Ajuste e sirva: Se necessário, adicione mais leite quente para atingir a consistência desejada. Sirva o creme imediatamente, bem quente, em tigelas de porcelana ou vidro refratário previamente aquecidas.
