Receita do caderno
Creme de Agrião com Sagu
Ingredientes: 1 xícara de chá de folhas de agrião 1/2 xícara de chá de sagu 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola cortada em rodelas 3 dentes de alhos picados...
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Modo de preparo
- Coloque o sagu em bastante água e deixe de molho por quatro horas ou mais até ficar macio. Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio, junte a cebola, o alho e o agrião e refogue por 5 minutos. Retire do fogo e bata no processador. Escorra o sagu e junte a água e o creme de agrião. Leve ao fogo médio por 20 minutos ou até o sagu ficar macio e transparente.
- Rendimento: 6 porções
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