Creme de aipim ao maracujá

Modo de preparo

1. Bata a mandioca cozida ainda quente no liquidificador com o leite, o creme de leite e o leite de coco. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e frite o bacon. Reserve o bacon e na mesma gordura, refogue o camarão. Quando o camarão estiver refogado, refogue a cebola e depois junte o bacon. Acrescente o creme batido e acerte a consistência com mais leite, se necessário. Tempere com sal e pimenta e coloque o suco de maracujá aos poucos conforme seu gosto. Sirva com crótons ou torradas salpicado com salsa.