Receita do caderno

Creme de aspargo

Ingredientes: 1 caixinha (200 gramas) de creme de leite light 3 colheres de sopa de azeite de oliva 5 aspargos médios em conserva picados 4 colheres de sopa de...

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Ingredientes

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1 caixinha (200 gramas) de creme de leite light3 colheres de sopa de azeite de oliva5 aspargos médios em conserva picados4 colheres de sopa de farinha de trigo2 xícaras de chá de leite desnatado2 dentes de alhosal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os aspargos, a farinha de trigo e o leite até obter um creme e reserve. Descasque o alho, corte em lâminas e coloque-o numa panela com o azeite de oliva. Leve ao fogo e refogue até dourar. Incorpore o creme de aspargos e cozinhe, sem parar de mexer, por 8 minutos. Adicione o creme de leite e, assim que ferver, acerte o sal. Retire o creme do fogo, distribua-o nos pratos e, se preferir, decore com pedaços de aspargo e pimenta rosa. Sirva a seguir.

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