Creme de aspargo

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela para micro-ondas a margarina e a cebola picada. Leve ao micro-ondas em potência alta por 40 a 50 segundos, ou até derreter a manteiga. Adicione o aspargo picado, a água e o caldo de galinha. Misture bem, tampe e cozinhe em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até que o aspargo esteja macio, mexa a cada minuto. Transfira para o liquidificador e bata por 1 minuto, ou até que esteja tudo bem dissolvido. Acrescente o creme de leite, misture bem e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, ou até que esteja bem quente. Sirva guarnecido com a cebolinha.