Receita do caderno
Creme de bacalhau gratinado
Ingredientes: 1 colher chá de noz moscada ralada (opcional) 2 colher sopa de queijo ralado 5 colher sopa de manteiga 3 xícara chá de farinha de trigo 250...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreter a manteiga, juntar a cenoura e a cebola, refogar um pouco, acrescentar a
- noz-moscada, o bacalhau, o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre. Deixar cozinhar por
- cerca de 1/2 hora em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Ainda no fogo, colocar o
- requeijão e mexer bastante. Desligar o fogo e só então acrescentar o creme de leite.
- Colocar em uma travessa, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
