Creme de bacalhau gratinado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de noz moscada ralada (opcional)
- 2 colher sopa de queijo ralado
- 5 colher sopa de manteiga
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 250 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 cenoura grande ralada
- 1 cebola grande ralada
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Derreter a manteiga, juntar a cenoura e a cebola, refogar um pouco, acrescentar a
noz-moscada, o bacalhau, o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre. Deixar cozinhar por
cerca de 1/2 hora em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Ainda no fogo, colocar o
requeijão e mexer bastante. Desligar o fogo e só então acrescentar o creme de leite.
Colocar em uma travessa, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
