Creme de Banana e Maçã Leve: Sobremesa Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. Em uma panela, leve as bananas fatiadas com a margarina ao fogo médio e frite levemente até dourarem. Retire e reserve.
2. Na mesma panela (ou em outra), frite as fatias de maçã levemente, sem deixar amolecer demais. Retire e reserve.
3. Em outra panela, misture o leite desnatado, as gemas (separadas dos ovos), as uvas-passas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e formar um creme.
4. Desligue o fogo e adicione 2/3 do adoçante a granel ao creme, misturando bem.
5. Em um refratário, espalhe metade do creme preparado.
6. Por cima do creme, acomode as fatias de banana fritas.
7. Cubra as bananas com o restante do creme.
8. Distribua as fatias de maçã fritas sobre o creme.
9. Em uma tigela separada, bata as claras em ponto de neve com uma pitada de sal. Adicione o restante do adoçante e bata novamente até incorporar.
10. Espalhe as claras em neve sobre as maçãs.
11. Polvilhe com canela em pó a gosto.
12. Leve o refratário para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir. Sirva no mesmo dia.