Creme de batata com carne

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e as corte em cubos. Cozinhe as batatas em água fervente com sal e reserve. Bata no liquidificador as batatas, o leite, a maisena e o queijo minas até formar um creme. Tempere o creme com sal, pimenta-do-reino e salsinha e reserve. Numa panela, refogue a carne com alho, cebola e pimentão. Retire a carne da panela com uma colher e reserve. Despeje o creme batido na mesma panela que refogou a carne, para aproveitar seu caldo. Cozinhe o creme nesta panela, mexendo bem para não grudar, até que ele engrosse. Após esfriar, coloque o creme no liquificador e insira a carne reservada. Bata o creme com a carne até que não haja pedaços. Sirva quente, decorando com salsinha.