Creme de batata com croutons
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 3 batatas médias
- 2 caldos em tabletes de galinha
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 2 copos de água
- 1 xícara de leite
- 3 folhas de couve
- Sal a gosto
- Azeite
- 1 cebola
- 2 pães
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela coloque as batatas e a cebola, em pedaços grandes, a água e o caldos de galinha. Cozinhe até a batata ficar macia. Desligue. Bata no liquidificador e volte o creme para a panela. Acrescente o leite e a couve cortada fininha. Deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue e acrescente o creme de leite. Acerte o sal se necessário. Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e metade do pães em cubinhos. Por cima dos pães acrescente fios de azeite e mexa para que não queimem, mas fiquem crocantes. Faça isso com o restante dos pães. Sirva em cumbuquinhas de sopa ainda quente com os croutons por cima.
