Receita do caderno
Creme de batata com Lacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 1 hora Fácil 1 colher sopa de azeite 1 colher sopa de salsa sal e pimenta-malagueta em flocos a gosto 4 batatas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau, reservando a água, e retirar a pele e espinhas. Coar a água e
- colocar nela a batata, o alho, a cebola, a salsa e o azeite. Cozinhar em fogo médio,
- adicionando mais água, se necessário. Colocar o bacalhau e cozinhar até a batata ficar
- macia. Retirar o bacalhau e reservar. Transferir o caldo para o processador e triturar
- bem, adicionando mais azeite, se desejar que fique mais cremoso. Temperar com sal e
- pimenta. Levar ao fogo novamente com os pedaços de bacalhau e aqueça. Servir em seguida.
