Receita do caderno

Creme de batata com queijo

Ingredientes: 4 batata grandes 200 gramas de queijo prato ralado ou cortado em cubinhos 200 gramas de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa rasa de orégano 4...

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Ingredientes

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4 batata grandes200 gramas de queijo prato ralado ou cortado em cubinhos200 gramas de queijo parmesão ralado1 colher de sopa rasa de orégano4 colheres de sopa de azeite1 caixinha creme de leite3 cebolas médias1 litro de águaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descasque as cebolas e as batatas e pique-as em pedaços grandes. Coloque o azeite em uma panela de pressão com as cebolas e dê uma refogada. Acrescente as batatas a água e tampe. Deixe na pressão por 15 minutos. Tire a pressão, feito isso, bata essa sopa no liquidificador ou na própria panela com mixer. Leve ao fogo novamente, acrescente o orégano os queijos e o sal. Depois que ferver e derreter os queijos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

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