Receita do caderno

Creme de Batata e Alho-Poró

Ingredientes: 2 batatas médias descascadas e em cubos 1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas 1 xícara de chá creme de leite fresco 1 colher de sopa...

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2 batatas médias descascadas e em cubos1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas1 xícara de chá creme de leite fresco1 colher de sopa manteiga1 tablete de caldo de galinha1 pitada de noz-moscada2 xícaras de chá águabacon picadinho e fritosal e pimenta a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela refogue o alho poró na manteiga até ficar macio. Junte a água, o caldo de galinha e as batatas e cozinhe por 20 minutos, até a batata ficar macia. Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, junte o creme de leite e bata no liquidificador, até ficar homogênea. No momento de servir, quente ou fria, salpique o bacon frito por cima.

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