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Creme de batatas com ovos

Ingredientes: 6 batatas grandes 6 ovos cozidos cortados em rodelas 2 colheres de sopa de manteiga 2 tabletes de caldo de legumes 1 cebola grande picada

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6 batatas grandes6 ovos cozidos cortados em rodelas2 colheres de sopa de manteiga2 tabletes de caldo de legumes1 cebola grande picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogue a cebola picada na manteiga até que doure. Junte as batatas descascadas e cortadas grosseiramente, cubra com água e coloque os tabletes de caldo. Quando as batatas estiverem cozidas, desligue o fogo, espere esfriar e bata no liquidificador. Torne a ferver e sirva com as rodelas de ovos e um fio de azeite de oliva.

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