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Receita do caderno

Creme de brócolis

Ingredientes: 1 quilo de brócolis 3 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de azeite 300 gramas de batata 1 e 1/2 litros de água sal a gosto 1 cebola

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Picar a cebola e refogar em um pouco de azeite. Limpar os brócolis e separar em buquês.
  2. Misturar ao refogado, junto com as batatas descascadas e cortadas em pequenos pedaços.
  3. Acrescentar a água, temperar e cozinhar. Quando tudo estiver cozido, bater no
  4. liquidificador e passar por uma peneira grossa. Juntar a margarina e servir.

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