Creme de camarão

Modo de preparo

1. Limpe os camarões e tempere com sal, alho e limão. Reserve. Corte em cubinhos o tomate, o pimentão a cebola, a cebolinha e o coentro e refogue no óleo. Acrescente o extrato de tomate, o catchup e o molho inglês e deixe em fogo baixo. Em uma assadeira com manteiga e óleo, passe os camarões, aos poucos, deixando-os dourar. Junte os camarões aos temperos e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Acrescente os cogumelos, o requeijão cremoso e por último o molho branco.
2. Molho branco:
3. Em uma panela coloque cebola picadinha e refogue com margarina até dourar. Despeje o pacote de molho branco 4 queijos e retire do fogo misturando bem para não empelotar, acrescente o leite de gado aos poucos, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Junte o molho branco aos camarões e misture bem até levantar fervura. Desligue o fogo, coloque o coentro picadinho e regue com azeite. Abafe e sirva em seguida.