Creme de camarão supremo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
Avalie
4.5
/ 5
338 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de camarão (tipo 7 barbas limpos e descascados)
- 1 envelope de caldo de peixe (pode ser tablete dissolvido em 1/2 xícara de água morna)
- Queijo parmesão, ralado grosso (opcional)
- 2 dentes de alho, bem picadinho
- 1 cebola branca, bem picadinha
- 3 colheres de coentro, bem picadinho
- 100 gramas de champignon, fatiado
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de glutamato de monossódio
- 1 pitada de pimenta branca
- 1 lata de milho em conserva
- 1 lata de creme de leite
- 5 folhas de hortelã miúdo
- 1 colher de manteiga
- Caldo de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Limpe o camarão. Deixe de molho no caldo de limão por 30 minutos. Reserve. Refogue na manteiga o alho e a cebola picadinha até dourar. Junte o milho verde e cozinhe por 5 minutos. Adicione o camarão escorrido e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o champignon e os temperos. Coloque o sal, se necessário. Tire a panela do fogo. Junte o creme de leite, o coentro e por último as folhas de hortelã. Em uma travessa refratária, cubra com queijo parmesão ralado grosso (opcional). Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
