Receita do caderno
Creme de camarão supremo
Ingredientes: 500 gramas de camarão (tipo 7 barbas limpos e descascados) 1 envelope de caldo de peixe (pode ser tablete dissolvido em 1/2 xícara de água morna)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe o camarão. Deixe de molho no caldo de limão por 30 minutos. Reserve. Refogue na manteiga o alho e a cebola picadinha até dourar. Junte o milho verde e cozinhe por 5 minutos. Adicione o camarão escorrido e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o champignon e os temperos. Coloque o sal, se necessário. Tire a panela do fogo. Junte o creme de leite, o coentro e por último as folhas de hortelã. Em uma travessa refratária, cubra com queijo parmesão ralado grosso (opcional). Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
