Creme de cenoura com gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 5 cenouras médias
- 10 gramas de gengibre ralado
- 1 cebola média em pedaços pequenos
- 1 dente de alho picadinho
- 1 batata grande
- 1,5 litros de água
- 20 ml de azeite
🔥 Modo de Preparo
Descascar as cenouras, a batata, a cebola e o alho. Picar a cebola e o alho, refogar no azeite na panela de pressão, até que a cebola fique transparente e o alho exale seu aroma característico. Cortar as cenouras e a batata em pedaços não uniformes e colocar na panela para refogar, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, para que os legumes soltem seus sucos e agreguem mais sabor à receita. Acrescentar a água já quente e cozinhar na pressão por 15 minutos. Bater no liquidificador junto com o gengibre, até virar um creme. Temperar com sal e servir.
