Creme de Chocolate com Farofa de Farinha Láctea
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
- 200 gramas de farinha láctea
- 50 gramas de nozes picadas grosseiramente
- 6 colheres de sopa de glucose de milho
- 100 gramas de banana passas picadinha
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 200 gramas de pasta de amendoim
- 250 gramas de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de chá de rum
🔥 Modo de Preparo
Numa panela coloque 250 gramas de creme de leite fresco, 200 gramas de chocolate ao leite picado, 200 gramas de manteiga de amendoim e 6 colheres de sopa de glucose de milho. Leve ao fogo até que tudo derreta, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Reserve. Numa frigideira em fogo médio derreta 2 colheres de sopa de manteiga e refogue 100 gramas de banana passas picada com 50 gramas de nozes picadas grosseiramente. Com auxílio de uma concha com 1 quarto de xícara de chá de rum flambe a mistura da frigideira. Junte 200 gramas de farinha láctea e misture na frigideira por +/3 a 5 minutos ou até que a farinha comece a dourar. Acrescente 2 colheres de sopa de hortelã picada, mexa bem, desligue o fogo e reserve. Numa taça coloque um pouco de farofa de farinha láctea e cubra com creme de chocolate. Deixe esfriar ou sirva o creme de chocolate quente com bola de sorvete.
Rendimento: 8 porções
