Creme de couve-flor com nozes e especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 couve-flor pequena
- 2 colheres de sopa de nozes picadas grosseiramente
- 1 colher de chá de especiarias (noz-moscada, canela em pó, gengibre)
- 1 xícara de chá de creme de leite (em lata de 240 gramas com o soro)
- 1/2 litro de leite desnatado
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpe a couve-flor, separando as flores e os talos mais macios e coloque numa panela com água fervente. Deixe cozinhar até ficar macia, retire do fogo, escorra a água e coloque no liquidificador. Acrescente o leite, as especiarias, o creme de leite e o sal e bata até obter um creme homogêneo. Em seguida, passe a mistura por uma peneira e acerte o sal, se necessário. Distribua o creme em pequenas xícaras e salpique as nozes por cima. Sirva com grissini.
