Receita do caderno
Creme de Damasco com Baunilha Leve e Saudável
Prepare um delicioso e leve Creme de Damasco com Baunilha! Uma sobremesa saudável, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Adoçado naturalmente e com morangos frescos.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 min
Cozimento10 min
Rendimento2 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, adicione os damascos secos, a água filtrada e a fava de baunilha cortada longitudinalmente.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os damascos amoleçam e a mistura comece a engrossar, formando um creme.
- No final do cozimento, retire a panela do fogo e adicione o adoçante em pó, misturando bem.
- Com cuidado, retire a fava de baunilha da panela. Raspe o interior da fava para extrair as sementes e adicione-as de volta ao creme, descartando a fava vazia.
- Deixe o creme esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Enquanto o creme esfria, lave os morangos e corte-os ao meio. Reserve.
- Sirva o creme de damasco em taças individuais, decorando com os morangos frescos cortados e, se desejar, folhas de hortelã.
