Creme de Damasco com Baunilha Leve e Saudável
"Prepare um delicioso e leve Creme de Damasco com Baunilha! Uma sobremesa saudável, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Adoçado naturalmente e com morangos frescos."
🛒 Ingredientes
- 100 g de damascos secos
- 15 g de adoçante em pó (a gosto)
- 100 g de morangos frescos
- 100 ml de água filtrada
- 1 fava de baunilha
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, adicione os damascos secos, a água filtrada e a fava de baunilha cortada longitudinalmente.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os damascos amoleçam e a mistura comece a engrossar, formando um creme.
3. No final do cozimento, retire a panela do fogo e adicione o adoçante em pó, misturando bem.
4. Com cuidado, retire a fava de baunilha da panela. Raspe o interior da fava para extrair as sementes e adicione-as de volta ao creme, descartando a fava vazia.
5. Deixe o creme esfriar completamente em temperatura ambiente.
6. Enquanto o creme esfria, lave os morangos e corte-os ao meio. Reserve.
7. Sirva o creme de damasco em taças individuais, decorando com os morangos frescos cortados e, se desejar, folhas de hortelã.
