Receita do caderno
Creme de ervilhas com hortelã
Ingredientes: 1/2 quilo de ervilha seca 1/2 maço de hortelã fresca salsinha picada a gosto 2 litros de água 1 cebola pequena 1 dente de alho pimenta a gosto...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar a ervilha de molho na água durante 1 hora. Ferver em seguida até amaciar. Passar no liquidificador. Numa panela, refogar a cebola e alho picados na manteiga. Juntar o purê de ervilhas, acrescentando um pouco mais de água, se necessário. Temperar com sal e pimenta e deixar ferver por mais 5 minutos. Polvilhar com hortelã picada e servir.
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