Creme de Frango

Modo de preparo

1. Fritar a batata palha e reservar. Refogar a cebola picada em rodelas grossas e deixar
2. dourar, em seguida, refogar o frango, deixando caldo. Depois de cozido, desfiá-lo em
3. pedaços maiores e reservar o caldo. Levar ao fogo o caldo, acrescentando o tomate picado
4. (sem sementes) deixando cozinhar. Voltar o frango desfiado ao caldo, colocando o milho
5. verde com a água, o palmito picado em rodelas grossas, observando o tempero e por
6. último, engrossar com o amido de milho, ficando na consistência de strogonoff.
7. Fritar a banana em fatias e forrar um pirex. Armação do prato:
8. 1- camada: as bananas.
9. 2- camada: o creme de frango.
10. 3- camada: o requeijão.
11. 4- camada: batata palha.
12. Levar ao forno por alguns minutos e servir com arroz branco.