Creme de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 frango
- 10 bananas da terra 1 quilo de batata
- 1 lata de palmito
- 1 lata de milho verde
- 3 cebolas grandes
- 6 tomates maduros
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 copo de requeijão Poços de Caldas
- Temperos à vontade
- Salsinha e cebolinha
- Oleo
🔥 Modo de Preparo
Fritar a batata palha e reservar. Refogar a cebola picada em rodelas grossas e deixar
dourar, em seguida, refogar o frango, deixando caldo. Depois de cozido, desfiá-lo em
pedaços maiores e reservar o caldo. Levar ao fogo o caldo, acrescentando o tomate picado
(sem sementes) deixando cozinhar. Voltar o frango desfiado ao caldo, colocando o milho
verde com a água, o palmito picado em rodelas grossas, observando o tempero e por
último, engrossar com o amido de milho, ficando na consistência de strogonoff.
Fritar a banana em fatias e forrar um pirex. Armação do prato:
1- camada: as bananas.
2- camada: o creme de frango.
3- camada: o requeijão.
4- camada: batata palha.
Levar ao forno por alguns minutos e servir com arroz branco.
