Creme de Frango Cremoso com Milho e Leite de Coco
"Descubra como fazer um delicioso Creme de Frango Cremoso com milho, azeitonas e um toque especial de leite de coco. Perfeito para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- Sal, pimenta-do-reino e alho a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
- 2 cebolas médias picadas
- 2 pimentões (cores variadas) picados
- 3 tomates médios picados
- 300 g de milho verde cozido (ou 1 lata)
- 1,5 litros de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de azeitonas verdes picadas
- Cheiro-verde picado a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e alho a gosto. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure o frango temperado.
2. Adicione água ou caldo de frango suficiente para cobrir o frango e cozinhe até ficar macio. Retire o frango, desfie-o e reserve o caldo do cozimento.
3. Na mesma panela (se necessário, adicione mais um pouco de óleo), refogue as cebolas picadas até ficarem translúcidas. Acrescente os pimentões e os tomates picados, refogando por mais alguns minutos.
4. Junte o frango desfiado e o milho verde cozido ao refogado de vegetais. Adicione o caldo de frango reservado, misturando bem.
5. Em uma tigela separada, dissolva a farinha de trigo no leite, mexendo vigorosamente para evitar grumos.
6. Despeje a mistura de leite e farinha na panela com os demais ingredientes, mexendo constantemente em fogo médio para que o creme engrosse e não grude no fundo. Deixe ferver por alguns minutos até atingir a consistência desejada.
7. Por último, adicione o leite de coco e as azeitonas picadas. Misture bem e finalize com cheiro-verde picado a gosto. Sirva quente.
