Creme de Frango Cremoso: Receita Fácil e Irresistível

Modo de preparo

1. Cozinhe o Frango: Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, os tomates picados, a cebola picada, o coentro, os dentes de alho amassados, o colorau e o tablete de caldo de galinha. Cubra com água e cozinhe por aproximadamente 25 minutos após pegar pressão.
2. Desfie o Frango: Retire o frango da panela e desfie-o completamente. Reserve o caldo do cozimento.
3. Prepare o Creme Base: No liquidificador, adicione cerca de 2 a 3 xícaras do caldo do cozimento do frango, os pães franceses amanhecidos picados e uma pitada de sal. Bata bem até obter um creme homogêneo e sem pedaços de pão. A consistência deve ser cremosa, não muito espessa. Se necessário, adicione mais pão ou um pouco de água para ajustar.
4. Combine os Ingredientes: Em uma panela grande, junte o frango desfiado com o creme batido no liquidificador. Leve ao fogo médio.
5. Adicione os Vegetais: Incorpore o milho verde e a ervilha escorridos à mistura. Mexa bem.
6. Finalize com Requeijão: Quando a mistura começar a ferver, adicione o requeijão cremoso. Continue mexendo constantemente até que o requeijão esteja completamente incorporado e o creme volte a ferver.
7. Incorpore o Creme de Leite: Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa delicadamente até que esteja bem misturado.
8. Sirva: Sirva o Creme de Frango Cremoso quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.