Creme de inhame com músculo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de inhame
- 1 quilo de músculo
- 3 tabletes de caldo de carne knorr
- 1 colher de sopa de manjericão moído
- Sal, pimenta e cominho a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de chá de colorau
- Alho cebola e salsinha
- 5 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Corte o músculo em pedacinhos, tempere com pimenta, cominho e sal. Descasque os inhames e separe. Em uma panela de pressão, doure bem o alho, junte o músculo e deixe a carne dourar bem. Acrescente todos os caldos knorr, até fique um caldo bem grosso. Junte o inhame o manjericão e cozinhe na panela de pressão durante 35 minutos. Abra a panela e separe o inhame para amassá-lo em um espremedor de batatas. Junte o inhame já amassado ao caldo do músculo e misture com um pouco de água a gosto, até que fique um creme. Deixe ferver durante 5 minutos e sirva com queijo parmesão ralado por cima.
