Creme de laranja light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de chá de casca de laranja ralada (reserve um tanto em tiras para decorar)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 litro de leite desnatado
- adoçante a gosto
- 2 gemas de ovo
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o amido de milho dissolvido no leite e o açúcar. Leve ao fogo e
cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter um creme um pouco ralo. Retire
e deixe amornar. À parte, bata as gemas em uma tigela com um batedor manual por 6
minutos, ou até um creme claro. Acrescente o suco e as raspas de laranja e bata por mais
2 minutos. Despeje a mistura preparada, aos poucos, sobre o leite engrossado, sem parar de
bater, até ficar bem cremoso. Em seguida, incorpore o adoçante. Volte a mistura para a
panela e cozinhe em fogo baixo e sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo, distribua o creme em 6 taças e leve para gelar por 1 hora. Se preferir,
decore com tiras de laranja.
