Creme de lentilha com mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de lentilhas em Conserva Bonduelle (400 gramas)
- 3 mandioquinhas médias descascadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada
- salsinha picada
- sal
🔥 Modo de Preparo
Coloque as mandioquinhas em uma panela, cubra com água e cozinhe por 12 minutos, ou até ficarem macias. Retire, escorra a água e passe-as, ainda quente, pelo espremedor. Transfira o purê para o liquidificador, junte a lentilha com o líquido e 1 xícara de chá de água e bata por 1 minuto, ou até formar um creme homogêneo. Reserve. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Despeje o creme de lentilha, junte o sal e cozinhe por 3 minutos. Retire, distribua nos pratos, salpique com salsinha e sirva.
