Receita do caderno

Creme de mandioquinha

Ingredientes: 400 gramas de mandioquinha raspada e cortada em pedaços 4 xícaras de chá de caldo de galinha sal e pimenta-do-reino a gosto 3 xícaras de chá de...

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Ingredientes

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400 gramas de mandioquinha raspada e cortada em pedaços4 xícaras de chá de caldo de galinhasal e pimenta-do-reino a gosto3 xícaras de chá de cubinhos de pão torrados1 colher de sopa de margarina1 cebola média picada1 dente de alho espremido

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Derreter a margarina, fritar a cebola e o alho até dourarem. Juntar a mandioquinha e
mexer bem. Acrescentar o caldo de galinha e deixar levantar fervura, abaixar o Jogo e
cozinhar sem tampar por cerca de 20 minutos, até que a mandioquinha esteja macia. Passar
pelo liquidificador. Servir com os cubinhos de pão.

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