Creme de mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de mandioquinha
- 400 ml de creme de leite fresco (ou 1 lata de creme de leite)
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 cebolas em cubinhos
- 1 dente de alho em cubinhos
- 500 ml de leite
- Salsinha picada
- Croutons
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Descasque a mandioquinha e corte-a em pedaços bem pequenos. Frite a cebola, o alho com o
sal e a pimenta e depois coloque a mandioquinha junto pra dar uma douradinha. Junte o
leite e cozinhe em fogo baixo (cuidado com o leite fervendo pra não derramar). Quando
estiver cozida esprema a mandioquinha de forma que ainda sobrem uns pedacinhos. Junte o
creme de leite fresco e deixe ferver; desligue o fogo, junte a salsinha bem picada e sirva
com croutons no prato.
