Creme de mandioquinha com carne moída

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela de pressão a mandioquinha com 1 litro de água. Quando começar a chiar cozinhe por 15 minutos. Em outra panela derreta a margarina e coloque a cebola e o alho, deixe dourar bem e em seguida acrescente a carne moída e frite bem. Abra a panela de pressão e bata a mandioquinha cozida no liquidificador. Volte a mandioquinha batida na panela (mas desta vez não precisa tampar), acrescente a carne moída, o cheiro verde e salgue a gosto. Ferva tudo por mais 5 minutos, desligue a panela e acrescente o creme de leite. Mexa bem e sirva ainda quente.