Receita do caderno

Creme de mandioquinha com frango

Ingredientes: 50 gramas de frango desfiado 1 colher de sopa de cebola picada 1 colher de chá azeite 1 cenoura pequena ralada 1 mandioquinha pequena ralada 3...

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Ingredientes

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50 gramas de frango desfiado1 colher de sopa de cebola picada1 colher de chá azeite1 cenoura pequena ralada1 mandioquinha pequena ralada3 colheres de sopa de creme de arroz1 colher de chá de salsa picadaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe o peito de frango com o sal em 1 litro de água até ficar macio. Desfie o frango
e reserve o caldo do cozimento ou se preferir use caldo de vegetais ou frango já pronto.
Refogue a cebola no azeite. Adicione a cenoura e a mandioquinha. Junte o caldo reservado,
o frango desfiado e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por dez minutos.
Acrescente o creme de arroz e a salsa. Mexa bem e sirva a seguir.

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