Creme de mandioquinha e hortelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 4 mandioquinhas médias (500 gramas)
- Folhas de hortelã picadas
- 3 colheres (sopa cheias) de leite em pó desnatado dissolvidas em 1 1/2 xícara chá de água (300ml)
- 1 tablete de caldo de legumes
- Sal e noz-moscada a gosto
- Fatias de pão de forma
🔥 Modo de Preparo
Descasque as mandioquinhas e cozinhe em água suficiente para cobri-las com o caldo de legumes, atá que fiquem macias. Bata tudo no liquidificador e leve novamente ao fogo baixo. Acrescente o leite em pó dissolvido, o sal e rale a noz-moscada a gosto. Deixe no fogo até adquirir consistência de creme. Enquanto isso, prepare os croutons. Corte as fatias de pães de forma em cubinhos e leve ao forno para tostar. Polvilhe a hortelã picada sobre a sopa sirva acompanhada dos croutons.
