Receita do caderno

Creme de mandioquinha especial

Ingredientes: 1 quilo de mandioquinha 3 colheres de creme de leite ou requeijão 2 pitadas de pimenta calabresa Queijo parmesão para polvilhar Bacon torrado a...

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Ingredientes

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1 quilo de mandioquinha3 colheres de creme de leite ou requeijão2 pitadas de pimenta calabresaQueijo parmesão para polvilharBacon torrado a gosto2 cenouras médias2 caldo de legumesSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe a mandioquinha com a cenoura e os caldos de legumes. Depois de cozidas passe no liquidificador formando um creme consistente. Volte ao fogo para apurar e acrescente no final o creme de leite ou requeijão e a pimenta. Retire do fogo, coloque o bacon e polvilhe com o queijo. Sirva de preferência com vinho tinto.

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