Creme de Manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 3 mangas sem casca picadas
- 1 xícara de chá de suco de maracujá
- 1 xícara de chá de adoçante granular
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 potes de iogurte natural desnatado
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 1 colher de sopa de agar agar
- Calda de maracujá e laranja:
- 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
- 1 colher de (café) de amido de milho dissolvido em um pouco de água
- 1/2 xícara de chá de adoçante granular
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 xícara de chá de suco de laranja
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, junte as mangas e o suco de maracujá e leve ao fogo para cozinhar por 15 minutos. Deixe esfriar. No liquidificador, coloque o leite desnatado, o leite em pó e o adoçante. Deixe bater por 2 minutos. Acrescente as raspas de limão, as frutas cozidas e frias, o iogurte e a agar agar. Bata novamente por uns 2 minutos, coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas.
Calda de maracujá e laranja:
Numa panela, coloque todos os ingredientes. Ferva por 5 minutos. Acrescente o amido de milho dissolvido e deixe engrossar. Sirva fria sobre o creme gelado de mangas.
