Creme de milho com bacalhau

Modo de preparo

1. Desfiar o bacalhau e reservar. Numa panela, derreter a margarina e refogar a cebola, em
2. fogo baixo, até ficar transparente. Juntar a farinha e deixar dourar um pouco. Colocar o
3. milho, os tabletes esfarelados e o leite. Deixar no fogo até ferver. Apagar o fogo e
4. esperar amornar. Transferir para o liquidificador e adicionar a água. Bater, coar e
5. temperar com sal e pimenta. Aquecer o azeite e refogar bem o bacalhau com mais sal e
6. pimenta. Reservar. À parte, aquecer o creme de milho batido. Na hora de servir, colocar
7. um pouco de bacalhau no centro do prato e o creme ao lado, polvilhado com manjericão.