Creme de Ostras Frescas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 16 ostras frescas
- 100 gramas alho-poró emincé
- 300 ml creme de leite fresco
- 800 ml bouillon de legumes
- 50 ml azeite extra virgem
- 50 gramas salsa picada
- 1/2 cebola média picada
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Abra as ostras sem perder a água delas. Reserve a parte as ostras e o líquido. Refogue no azeite os legumes (é importante que eles "suem" e não peguem cor). Ponha as ostras, refogue-as um pouco. Junte o bouillon, cozinhe por 30 minutos, junte o creme e deixe cozinhar por mais 30 minutos. Passe no liquidificador, tempere à gosto e reserve.
